Page 56 - จดหมายเหตุงานพระบรมศพ
P. 56
54 จดหมายเหตุงานพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
มหิตลาธิเบศรรามาธิบดี จักรีนฤบดินทร สยามินทราธิราช บรมนาถบพิตร
ทรงหว่านเมล็ดพันธุ์ข้าวในแปลงนาสาธิต
บริเวณโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา พระราชวังดุสิต
โครงการกึ่งธุรกิจ เป็นโครงการทดลองแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร และจ�าหน่ายในราคาที่ไม่หวังผลก�าไร
มุ่งส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคสินค้าที่ผลิตได้ภายในประเทศ มีการบริหารจัดการเงินอย่างครบวงจร น�ารายได้มาบริหาร
จัดการภายในและขยายโครงการต่อไปได้ ซึ่งหลายโครงการประสบความส�าเร็จ สามารถเป็นโรงงานต้นแบบแก่เกษตรกร
และผู้ประกอบการขนาดเล็กได้เป็นอย่างดี กลุ่มงานของโครงการกึ่งธุรกิจนี้ ได้แก่
- กลุ่มงานเกี่ยวกับการเลี้ยงโคนมและการ
แปรรูปผลิตภัณฑ์นม ซึ่งศึกษาค้นคว้าและเผยแพร่ความ
รู้เกี่ยวกับการเลี้ยงโคนมในประเทศไทย รวมถึงการ
แปรรูปน�้านมดิบเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ เช่น นม
พาสเจอร์ไรส์ นมยูเอชที นมผง นมอัดเม็ด เนย ไอศกรีม
โยเกิร์ต มีการส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคนมสดและ
ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมสด ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
- กลุ่มงานที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีทางการเกษตร
และอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งมีการศึกษาค้นคว้าและ
ทอดพระเนตรโรงโคนม
เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปผลิตผลทางการ บริเวณโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา พระราชวังดุสิต
เกษตรและการใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรให้เกิด
ประโยชน์ เช่น โรงสีข้าวตัวอย่างสวนจิตรลดา โรงบดแกลบ โรงน�้าผลไม้พาสเจอร์ไรส์ โรงน�้าผลไม้บรรจุกระป๋อง
โรงผลไม้อบแห้ง โรงขนมอบ โรงเพาะเห็ด งานเพาะเลี้ยงสาหร่ายเกลียวทอง โรงปุ๋ยอินทรีย์ โรงหล่อเทียนหลวง
โรงน�้าผึ้ง และงานทดลองผลิตภัณฑ์เชื้อเพลิง
โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา มุ่งเน้นด�าเนินการตามแนวพระราชด�าริพระบาทสมเด็จพระปรมินทร
มหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร เกี่ยวกับ หลักเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งให้ความส�าคัญกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของ
เกษตรกรอย่างยั่งยืน ให้สามารถพึ่งตนเองได้ ควบคู่ไปกับงานพัฒนาอีกหลาย ๆ ด้าน การศึกษาวิจัยด้านการแปรรูป
ผลผลิตทางการเกษตรภายในประเทศ เพื่อลดการน�าเข้าสินค้าจากต่างประเทศ และการน�าวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ด้วยกระบวนการผลิตที่ง่าย มีประสิทธิภาพ ประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย ซึ่งด�าเนินการ
ภายใต้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ที่ท�าการศึกษา ทดลอง เก็บรวบรวมข้อมูลและผลการศึกษา เผยแพร่องค์ความรู้
แก่เกษตรกรและประชาชน
54
