Page 61 - จดหมายเหตุงานพระบรมศพ
P. 61
พระราชประวัติ พระราชกรณียกิจ พระปรีชาสามารถ และพระเกียรติคุณ 59
เสด็จพระราชด�าเนินไปยังโครงการฝายทดน�้าแม่ต�๋า
ต�าบลแม่ต�๋า อ�าเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา
เมื่อวันเสาร์ ที่ ๒๗ กุมภาพันธ์ พุทธศักราช ๒๕๒๕
ผลงานอันยิ่งใหญ่ของโครงการหลวง คือการก�าจัดการปลูกฝิ่นได้โดยวิธีสันติ เป็นการสร้างสรรค์และก่อให้
เกิดความเข้าใจอันดีระหว่างนานาประเทศ จึงได้รับรางวัลแมกไซไซ เมื่อวันพุธ ที่ ๓๑ สิงหาคม พุทธศักราช ๒๕๓๑
ในสาขา International Understanding วันเวลาผ่านไปกว่า ๒๐ ปี อ่างขางและดงดอยที่เคยเป็นไร่ฝิ่นไปทุกทิวเขา
บัดนี้กลายสภาพเป็นไร่กาแฟ ไร่ผัก ผลไม้ แปลงดอกไม้เมืองหนาวที่ให้ผลตอบแทนเป็นมูลค่ามากกว่าฝิ่น ประการ
ส�าคัญคือ นอกจากโครงการหลวงท�าหน้าที่วิจัย ส่งเสริม และพัฒนาการปลูกพืชพรรณเมืองหนาวให้แก่ชาวเขาแล้ว
ยังดูแลด้าน การขนส่ง คัดบรรจุ เก็บรักษา และจ�าหน่าย ให้อีกด้วย ผลิตผลและผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวงทั้งหมด
อยู่ภายใต้เครื่องหมายการค้า ดอยค�า
พืชพรรณเมืองหนาวที่โครงการหลวงวิจัยแล้วน�าไปส่งเสริมและพัฒนาให้ชาวเขาปลูกบนดอยในภาคเหนือ
แทนฝิ่นมีกว่า ๑๐๐ ชนิด มี ผักเมืองหนาว เช่น ผักกาดต่าง ๆ แรดิช พริกยักษ์หวาน กะหล�่าปม ซูกินี่ บีทรูท แครอท
ต้นหอม กระเทียมต้น เซเลอรี่ ถั่วแขก ฯลฯ ดอกไม้ เช่น เบญจมาศ เยอบีรา อัลสโตรมิเรีย คาร์เนชัน ไอริส ฟรีเซีย
กุหลาบ ปักษาสวรรค์ ฯลฯ ไม้ผล เช่น บ๊วย พลับ พลัม ท้อ กีวี สาลี่ แอปเปิล เสาวรส ทับทิม สตรอว์เบอร์รี ฯลฯ และ
พืชไร่ พืชในร่ม เช่น ถั่วแดงหลวง มันฝรั่ง แฟล็กซ์ที่เอาใยมาทอผ้าลินิน เมล็ดคั้นเอาน�้ามันลินสีด เห็ดหอม เห็ดกระดุม
เห็ดชอมปิญอง เป็นต้น เมื่อผลผลิตเหล่านี้ออกสู่ตลาดพร้อมกัน มีปริมาณมากเกินไป พ่อค้าที่รับซื้อก็กดราคาตามใจชอบ
ดังนั้น เพื่อพยุงราคาพืชผล ป้องกันการเอารัดเอาเปรียบ และให้เกษตรกรชาวเขาได้รับรายได้เต็มเม็ดเต็มหน่วย
จากผลผลิตของตน จึงพระราชทานพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ ตั้ง โรงงานหลวงอาหารส�าเร็จรูป ๓ แห่ง ที่ต�าบล
แม่งอน อ�าเภอฝาง ที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และที่อ�าเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย เป็นตลาดรับซื้อผลผลิตบริเวณใกล้เคียง
ที่มากเกินไป หรือผลผลิตที่ไม่ได้ขนาดส�าหรับขายสด น�ามาแปรรูป
นอกจากนี้ยังได้ส่งเสริมให้ชาวเขาปลูกพืชอีกหลายชนิดเพื่อน�ามาท�าแห้ง เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี เฟิร์น
ดอกสแตติส และเก็บวัชพืชและดอกไม้ป่าที่ไร้ประโยชน์จากป่าเขา ชายทุ่ง ชายป่า มาท�าแห้ง ผ่านกรรมวิธีทาง
วิทยาศาสตร์ เช่น ฟอกขาว ย้อมสี ตกแต่งให้สวยงามท�าเป็นผลิตภัณฑ์ไม้ประดับแห้ง เป็นสินค้าส่งขายในประเทศ
และต่างประเทศ ได้รับความนิยมสั่งซื้อมาก ได้แก่ ญี่ปุ่น ไต้หวัน มาเลเซีย อินโดนีเซีย เกาหลี จีน คูเวต สาธารณรัฐ
อาหรับเอมิเรสต์ อังกฤษ ฝรั่งเศส พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร พระราชทาน
แนวพระราชด�าริให้บริหารงานในลักษณะที่คล่องตัว มีรายได้พึ่งตนเองด้วยการด�าเนินธุรกิจเป็น บริษัท ดอยค�าอาหาร
ส�าเร็จรูป จ�ากัด มีส�านักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์เป็นหุ้นส่วนใหญ่
๓. ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอันเนื่องมาจากพระราชด�าริ ๖ ศูนย์
เพื่อก�าหนดให้มีแบบแผนการประกอบอาชีพและการพัฒนาท้องถิ่นเป็นผลส�าเร็จ จึงมีพระราชด�าริให้จัดตั้ง
ศูนย์ศึกษาการพัฒนา ณ พื้นที่ที่มีปัญหาจริง มีความแตกต่างกันตามสภาพภูมิศาสตร์และทรัพยากร ๖ แห่งกระจาย
อยู่ทุกภูมิภาคของประเทศ ให้เป็นแหล่งความรู้เกษตรกรที่จะน�าไปพัฒนาการอาชีพ เพื่อศึกษา ทดลอง ทดสอบ และ
59
